ידע על הטבע והיקום
ידע ומנהגים הנוגעים לטבע וליקום הם אחד מחמשת התחומים של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית, כפי שהוגדרו באמנה של אונסק"ו משנת 2003 לשמירה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית [1]. תחום זה כולל את הידע, המיומנויות, הפרקטיקות והייצוגים שקהילות, קבוצות ולעיתים יחידים מפתחים מתוך הקשר עם הסביבה הטבעית והיקום שסביבם. הוא כולל:
-
ידע אקולוגי מסורתי: הבנה של מערכות אקולוגיות, דפוסי מזג אוויר, עונות ומחזורי טבע, המועברת מדור לדור.
-
רפואה מסורתית ופרקטיקות ריפוי: ידע בצמחי מרפא ובתרופות [5].
-
קוסמולוגיות ותפיסות עולם: מערכות ידע על היקום ועל גרמי השמיים.
-
חגים ומנהגים הקשורים לטבע: טקסים הקשורים לחקלאות או לתופעות טבע.
-
ידע קולינרי מסורתי: כולל מסורות מזון בנות קיימא הקשורות לסביבה המקומית.
-
ניהול אקולוגי מסורתי: שיטות לניהול קרקע, מים ומשאבים, כגון מערכות השקיה וטכניקות חקלאות בנות קיימא [4].
-
ידע אסטרונומי ולוח שנה: שיטות מסורתיות למעקב אחר הזמן והעונות, כגון לוחות שנה חקלאיים ומחזורי הירח [1].
בישראל מסורות רבות הנכללות בתחום זה, המשקפות את מגוון הקהילות החיות באזור.
ידע חקלאי מסורתי
-
חקלאות טרסות: טרסות חקלאיות עתיקות באזורים הרריים, חלקן בנות אלפי שנים, המשמשות לגידול זיתים, ענבים וירקות [2].
-
ייצור שמן זית מסורתי: ידע על גידול זיתים, תזמון קציר וטכניקות כבישה שעבר מדור לדור בין קהילות יהודיות וערביות כאחד.
-
ידע בגידול גפנים וייצור יין מסורתיים.
-
חקלאות מדברית ובאזורים צחיחים: שיטות נבטיות עתיקות לאיסוף מים ולחקלאות מדברית, שעדיין נחקרות ומיושמות חלקית כיום [3][4].
ניהול מים מסורתי
-
בורות מים עתיקים ומערכות איסוף מים: ידע על טכניקות איסוף מי גשמים ששימשו לאורך הדורות ברחבי האזור [4].
-
ידע מסורתי בהשקיה: טכניקות המותאמות לתנאים צחיחים וחצי צחיחים [4].
רפואה מסורתית וריפוי
-
מסורות רפואה עממית יהודית: הובאו על ידי קהילות יהודיות שונות בתפוצות, לכל אחת שיטות צמחי מרפא וריפוי ייחודיות.
-
רפואה צמחית מסורתית ערבית ודרוזית: שימוש בצמחים מקומיים למטרות רפואיות ובריאותיות [5].
ידע בדואי מסורתי
-
ניווט מדברי וידע הישרדותי: קריאת הכוכבים, משטרי הרוחות ופני השטח בנגב [6].
-
תחזית מזג אוויר בדואית מסורתית: ניבוי גשם ושינויים עונתיים המבוססים על סימנים טבעיים (התנהגות בעלי חיים, צמיחת צמחים, תצורות עננים) [6].
-
ידע בגידול גמלים: רבייה, רעייה ושימוש בגמלים להובלה, לחלב ולמוצרים נוספים.
-
רפואת צמחי מרפא מסורתית: שימוש בצמחי מדבר למטרות ריפוי [5][6].
-
ידע על נדידה עונתית: הבנת דפוסי הנדידה של העדרים (בעקבות מקורות מים ורעייה) [6].
מסורות קולינריות הקשורות לטבע
-
ליקוט מסורתי של צמחי בר מאכל [6].
-
ידע על אפיית לחם מסורתית וידע על דגנים.
ידע קלנדרי ואסטרונומי
-
מסורות לוח השנה הירחי היהודי: שיטות היסטוריות לקביעת לוח השנה העברי על סמך תצפיות ירח, חגים חקלאיים (סוכות, שבועות, פסח) הקשורים למחזורי הקציר.
-
חוקים ומנהגים חקלאיים יהודיים מסורתיים הקשורים לארץ ישראל: כגון שמיטה, ומחזורים חקלאיים אחרים המבוססים על התורה המשקפים מערכת ידע עתיקה על אדמה, מנוחה וקיימות.
-
לוחות שנה ירחיים/עונתיים בדואיים וערביים לחקלאות ולרעייה [6].
אתרי טבע קדושים
-
מקומות, אירועים ועונות קדושים: אתרים שונים נחשבים קדושים ומשמעותיים עבור המסורות הדתיות השונות בישראל.
מקורות
-
אונסק"ו, "האמנה לשמירה על המורשת התרבותית הבלתי מוחשית", 2003. https://ich.unesco.org/en/convention
-
אבני, י., ואחרים, "טרסות חקלאיות עתיקות וסחף קרקע בהר הנגב", פוסטר, המכון הגאולוגי לישראל ורשות העתיקות. https://www.gov.il/BlobFolder/reports/avni-et-al-poster-2014/he/Posters_G_POSTERAVNI2012.pdf
-
מרכז המורשת העולמית של אונסק"ו, "דרך הבשמים – ערי המדבר בנגב" (חלוצה, ממשית, עבדת ושבטה), 2005. https://whc.unesco.org/en/list/1107
-
יחידת חוות נגר מדברי (האוניברסיטה העברית בירושלים ואוניברסיטת בן-גוריון בנגב), "חוות נבטיות משוחזרות במדבר", Biblical Archaeology Society. https://library.biblicalarchaeology.org/sidebar/nabatean-farms-reconstructed-in-the-desert/
-
פרידמן, י., יניב, ז., ואחרים, "סיווג ראשוני של פוטנציאל הריפוי של צמחי מרפא בקרב בדואים בנגב, ישראל", אוניברסיטת חיפה, 1986. https://cris.haifa.ac.il/en/publications/a-preliminary-classification-of-the-healing-potential-of-medicina/
-
ביילי, ק. ודנין, א., "ניצול צמחים בידי בדואים בסיני ובנגב", Economic Botany. https://www.academia.edu/83026107/Bedouin_plant_utilization_in_Sinai_and_the_Negev