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Connaissance de la nature

Les connaissances et les pratiques relatives à la nature et à l’univers constituent l’un des cinq domaines du patrimoine culturel immatériel (PCI) définis par la Convention de l’UNESCO de 2003 pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel [1]. Ce domaine englobe les connaissances, le savoir-faire, les compétences, les pratiques et les représentations que les communautés, les groupes et parfois les individus développent grâce à leur interaction avec l’environnement naturel et l’univers qui les entourent. Il comprend :

  • Savoirs écologiques traditionnels : compréhension des écosystèmes, des phénomènes météorologiques, des saisons et des cycles naturels, transmise de génération en génération.

  • Médecine traditionnelle et pratiques de guérison : connaissance des plantes médicinales et des remèdes [5].

  • Cosmologies et visions du monde : systèmes de connaissances sur l’univers et les corps célestes.

  • Fêtes et pratiques liées à la nature : cérémonies liées à l’agriculture ou aux phénomènes naturels.

  • Savoir-faire culinaire traditionnel : y compris les pratiques alimentaires durables liées aux environnements locaux.

  • Gestion écologique traditionnelle : méthodes de gestion des terres, de l’eau et des ressources, telles que les systèmes d’irrigation et les techniques agricoles durables [4].

  • Astronomie et connaissances calendaires : systèmes traditionnels de suivi du temps et des saisons, tels que les calendriers agricoles et les cycles lunaires [1].

Israël possède plusieurs traditions qui relèvent de ce domaine, reflétant la diversité des communautés vivant dans la région.

 

Connaissances agricoles traditionnelles

  • Agriculture en terrasses : terrasses agricoles anciennes aménagées sur les versants des régions vallonnées, certaines vieilles de plusieurs milliers d’années, utilisées pour la culture de l’olivier, de la vigne et des légumes [2].

  • Production traditionnelle d’huile d’olive : savoir-faire en matière de culture de l’olivier, de calendrier des récoltes et de techniques de pressage, transmis de génération en génération au sein des communautés juives et arabes.

  • Connaissances traditionnelles en viticulture et en vinification.

  • Techniques agricoles en zones arides/désertiques : anciennes méthodes nabatéennes de collecte d’eau et d’agriculture désertique, encore étudiées et partiellement pratiquées aujourd’hui [3][4].

 

Gestion traditionnelle de l’eau

  • Citernes anciennes et systèmes de collecte d’eau : connaissance des techniques de collecte d’eau de pluie utilisées historiquement dans toute la région [4].

  • Connaissances traditionnelles en matière d’irrigation : techniques adaptées aux conditions arides et semi-arides [4].

 

Médecine traditionnelle et pratiques de guérison

  • Traditions de médecine populaire juive : apportées par diverses communautés de la diaspora juive, chacune avec ses propres pratiques de guérison et d’utilisation des plantes médicinales.

  • Médecine traditionnelle arabe et druze à base de plantes : utilisation des plantes locales à des fins médicinales et de santé [5].

Connaissances traditionnelles bédouines

  • Connaissances en navigation et survie dans le désert : lecture des étoiles, du régime des vents et du terrain dans le désert du Néguev [6].

  • Prévisions météorologiques traditionnelles bédouines : prédiction de la pluie et des changements saisonniers fondée sur des signes naturels (comportement animal, croissance des plantes, formations nuageuses) [6].

  • Connaissances en matière d’élevage camelin : reproduction, conduite de troupeaux et utilisation des dromadaires pour le transport, le lait et d’autres produits.

  • Médecine traditionnelle à base de plantes : utilisation des plantes du désert à des fins thérapeutiques [5][6].

  • Savoirs liés à la transhumance saisonnière : connaissance des déplacements saisonniers des troupeaux, au rythme des points d’eau et des pâturages [6].

 

Traditions culinaires liées à la nature

  • Cueillette traditionnelle de plantes sauvages comestibles [6].

  • Connaissances traditionnelles en matière de fabrication du pain et de céréales.

 

Savoirs calendaires et astronomiques

  • Traditions du calendrier lunaire juif : méthodes historiques de détermination du calendrier hébraïque basées sur l’observation de la lune, fêtes agricoles (Souccot, Chavouot, Pessa’h) liées aux cycles des récoltes.

  • Lois et pratiques agricoles juives liées à la Terre d’Israël : la Chemita (année sabbatique) et d’autres cycles agricoles issus de la Torah, reflet d’un savoir ancestral sur la terre, le repos et la durabilité.

  • Calendriers lunaires/saisonniers bédouins et arabes pour l’agriculture et le pastoralisme [6].

 

Sites naturels sacrés

  • Lieux, saisons et événements sacrés : divers sites sont considérés comme saints et importants pour les différentes traditions religieuses en Israël.

Références

  1. UNESCO, « Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel », 2003. https://ich.unesco.org/en/convention

  2. Avni, Y., et al., « Anciennes terrasses agricoles et érosion des sols dans les hauts plateaux du Néguev », affiche, Service géologique d’Israël et Autorité des antiquités d’Israël. https://www.gov.il/BlobFolder/reports/avni-et-al-poster-2014/he/Posters_G_POSTERAVNI2012.pdf

  3. Centre du patrimoine mondial de l’UNESCO, « Route de l’encens – Villes du désert du Néguev » (Haluza, Mamshit, Avdat et Shivta), 2005. https://whc.unesco.org/fr/list/1107

  4. Unité des fermes de ruissellement du désert (Université hébraïque de Jérusalem et Université Ben-Gourion du Néguev), « Reconstitution de fermes nabatéennes dans le désert », Biblical Archaeology Society. https://library.biblicalarchaeology.org/sidebar/nabatean-farms-reconstructed-in-the-desert/

  5. Friedman, J., Yaniv, Z., et al., « Classification préliminaire du potentiel thérapeutique des plantes médicinales chez les Bédouins du désert du Néguev, Israël », Université de Haïfa, 1986. https://cris.haifa.ac.il/en/publications/a-preliminary-classification-of-the-healing-potential-of-medicina/

  6. Bailey, C. et Danin, A., « Utilisation des plantes par les Bédouins dans le Sinaï et le Néguev », Economic Botany. https://www.academia.edu/83026107/Bedouin_plant_utilization_in_Sinai_and_the_Negev

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